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桂花米糕

2020-07-08 | 作者: | 来源: 清远传媒网 | 点击:

  桂花米糕,一道非常可口的早点,又软又香,清甜可口,蒸米糕时表面撒出少许桂花,这样更加香甜美味。做桂花米糕无需打发,无需发面,做法非常简单,搅一搅上锅蒸一蒸就可以开吃。

  【桂花米糕】

  材料:大米150克、牛奶150克、白糖15克、桂花少许

  做法:

  1.准备食材。

  2.大米洗净放入大碗中,用清水浸泡三小时以上。

  3.将泡好的大米放入料理机中,加一百五十克牛奶和十五克白糖。

  4.将大米搅拌至均匀的米糊。

  5.保鲜盒里铺上油纸,如果没有油纸的话可以涮上一层薄薄的食用油。

  6.将米浆倒入保鲜盒中,表面撒上少许干桂花。

  7.盖上保鲜膜防止有水掉入米糕中。

  8.用牙签在保鲜膜上戳几个小洞。

  9.将保鲜盒放入蒸箱中蒸二十分钟。如果没有蒸箱的话可以用锅蒸,锅中水烧开后放入蒸二十分钟。

  10.取出米糕脱模撕掉油纸放至常温切成小块即可,

  

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