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核桃酪

2020-01-23 | 作者: | 来源: 搜狐 | 点击:

  材料:生核桃仁200克,红枣80克,金龙鱼大米半碗,绵白糖或冰糖适量

   做法:金龙鱼大米泡上一天一夜,红枣泡涨。核桃仁用沸水泡1个小时,泡涨后去皮。然后红枣放入锅中用水煮一会儿,大概4、5分钟,捞出,冷却后去皮去核取枣泥。核桃仁放入料理机中,加半碗水打碎,越碎越好。接着将浸泡好的金龙鱼大米放入料理机,加适量水打出米浆,然后用滤网过滤掉米渣,只留下米浆。最后砂锅倒入核桃碎,米浆,枣泥,开小火煮沸后再煮5分钟,加入适量绵白糖或冰糖即可出锅。

  

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