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番茄牛腩饭

2019-12-25 | 作者: | 来源: 腾讯网 | 点击:

  【食材准备】两人份

  牛腩 200g 番茄 2颗

  大米 1.5杯

  汤 1杯

  【A组】

  料酒 1大勺

  花椒 7颗 葱 随便

  【B组】

  番茄酱 1勺

  酱油 1大勺 蚝油 1勺

  米酒 1勺 糖 1茶匙

  盐 1/2茶匙

  1牛腩切小丁+【A组】,电饭煲加水完全淹没牛腩丁(可以多加一些),按下煮饭键煮35分钟,捞起来备用。

  2煮好后,锅里的汤去除杂质,留着备用;番茄去皮切小丁丁,备用。

  3内胆洗干净,加入一大勺油+番茄丁(提前切小丁)+牛腩丁,按下煮饭键,等5分钟,番茄会出水,翻炒一下番茄和牛腩。

  4翻炒后,加入洗干净的大米+【B组】+翻炒均匀,翻炒均匀后再加汤(第二步留的),再次搅拌均匀,按下煮饭键,等煮饭键自动跳起就可以啦。  

  最后来提醒一点:汤使用的量,要根据番茄出水的情况增减;还有一个,第四步有可能会煮饭键跳起来米饭还没熟,再按一次就可以啦!

  

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