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山药大米红豆糕

2019-06-27 | 作者: | 来源: 搜狐 | 点击:

  材料:大米100克,山药半根,红豆馅50克,绵白糖10克

   做法:山药去皮切块,用料理机将生的山药打成泥浆,金龙鱼大米磨成米粉。然后山药泥里加筛过的米粉,再倒入绵白糖,搅拌至无颗粒状态。再将大米制成的米糊倒入六寸蛋糕模具。等蒸锅将水煮沸,将模具放在蒸笼上。接着用屉布盖在蒸锅上,再盖上锅盖,以防止蒸汽滴落在米糕上。中火蒸30分钟。关火后焖5分钟。最后,米糕稍晾凉后切片,每两片米糕中间涂抹一层豆沙馅,4片米糕夹着3层豆沙馅,叠在一起然后切块。

  

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